Мангал — это универсальное устройство для приготовления пищи на открытом огне, широко применяемое в разных странах мира. С его помощью можно готовить множество вкусных блюд, которые будут радовать друзей и семью.
Популярные блюда на мангале:
- шашлык. Наиболее распространенное популярное блюдо, которое готовят на мангале. Для его приготовления необходимо иметь специальные шампуры (металлические шпажки) и мясо (говядина, баранина, свинина, курица). Мясо нарезают на куски и прокалывают шампурами. Затем его обжаривают на открытом огне, периодически переворачивая, чтобы оно было хорошо прожарено с всех сторон. Шашлык может быть приправлен различными специями и маринадами, что позволяет создавать неповторимый вкус.
- картофель в фольге. Простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить, имея мангал. Для этого нужно взять несколько средних картофелин и обернуть их в фольгу. Затем картофель кладут на решетку над огнем и ждут, пока он не станет мягким. Готовый картофель можно посыпать солью, перцем и специями по вкусу.
- курица на гриле. Не только вкусное, но и полезное блюдо, которое любят готовить на мангале. Нужно разделить курицу на части (крылья, грудку, ножки) и замариновать в соке лимона, соли, перца и других специй. Затем положить ее на решетку над огнем и подождать, пока она не станет золотисто-коричневой. Курица на мангале получается невероятно сочной и ароматной.
- овощи на мангале. Отличный вариант для вегетарианцев и любителей овощей. Для приготовления нужно взять различные овощи (баклажаны, помидоры, сладкий перец, цветная капуста) и нарезать их тонкими пластинками. Замариновать их в оливковом масле, чесноке, соли и перце. Затем их кладут на решетку над огнем и жарят до готовности. Готовые овощи могут быть украшены зеленью и подаваться как закуска или гарнир.
- фаджита. Это традиционное мексиканское блюдо, которое можно приготовить на мангале. Для этого нужно нарезать кусочки курицы или говядины и обжарить их на решетке над огнем. Затем добавляются нарезанные овощи (помидоры, лук, перец) и все вместе обжаривается до готовности. Готовые фаджиты можно заворачивать в лепешки и поливать соусом по вкусу.
Выбор блюд, которые можно приготовить на мангале, практически неограничен. Отличная возможность экспериментировать с продуктами и приправами, создавая уникальные вкусы и ароматы. Мангал — это не только удобное и функциональное устройство для приготовления пищи, но и возможность отлично провести время на природе семьей, в окружении друзей или коллег.